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Ingrédients : 350 g de farine, 8 cl de lait tiède, 40 g de beurre ramolli, 40 g de sucre, 1 oeuf + 1 autre pour dorer, 1 pincée de sel, 10 cl de crème fraîche, 1 cuillerée à café de levure boulangère (6g équivalent d'1 sachet je pense), 1 pruneau. Facultatif...
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Mi brioche - mi pastéchou : 60g de lait tiédi, y ajouter 1 paquet de levure de 5g et 1 cc de miel : attendre 30 mn Mélanger : 250g de farine 30g de sucre en poudre 1 oeuf battu, 2 c s d'eau 50g de beurre ramolli froid ajouter le mélange lait-levure-miel...
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1 tablette de chocolat 180g nestlé 50ml crème liquide 30g de beurre cacao poudre Fondre le chocolat dans la crème liquide. Ajouter le beurre hors du feu Mettre au frigo 1h faire des truffes, les rouler dans le cacao
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200g de beurre coupé en petits morceaux (1 à 2cm) puis congelé 200g de farine 90g eau froide 1/2 c c sel - travailler au robot. - Former 1 boule sans trop travailler - étaler sur une fine épaisseur - rouler en boudin en aplatissant le boudin à chaque...
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pâte à tarte WW Pour 2 tartes : 240g farine, 1 oeuf, 100ml crème liquide 15%, 1pincée de sel
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tarte au fromage blanc four 180° Monter 3 blancs en neige Blanchir 3 jaunes avec 40g de sucre + zeste de citron et 1/2 cc vanille. Ajouter 500g de fromage blanc, 50g de farine et 1cc levure puis les blancs en neige. Cuire 20mn, servir au petit-déjeuner...
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mousse au citron battre ferme 2dl de crème fraîche, y ajouter 100g de sucre, 250g de mascarpone et 100g de jus de citron. Mettre au freezer au moins 2h
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Mousse au chocolat mascarpone (sans oeufs) ingrédients pour 6 petits ramequins: 100 g de chocolat noir 100 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 bouchon de rhum brun 10 cl de crème liquide entière Coupez le chocolat en morceaux et faites le...
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Recette Ech. & Sav. Gâteau aux clémentines, sans gluten 8/10p 4 grosses clémentines bio lavées et non pelées 4 oeufs 1/2 sachet de levure 100g de cassonade 200g de poudre d'amandes 2 c à s de rhum 1 orange bio 6 marrons glacés pour la décoration - Faire...
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