cuisine sucree

préparer la pâte à crumble : 120g de beurre, 100g de farine de blé, 50g de farine de sarrasin et 50g de sucre complet. Cuire 15mn dans un four à 200° Par ailleurs, cuire des fruits dans un peu de beurre et de sucre (ananas, mangues, pommes, poires, etc...)...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée

Gâteau fondant au chocolat : pour 8 p : Fondre 200g de chocolat noir dans 200g de beurre Fouetter 4 oeufs et 160g de sucre brun. Incorporer le chocolat fondu. Faire cuire 25mn dans un plat beurré et dans un four préchauffé à 180° Servir tiède avec de...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée

photos et textes issus du site : mesdelicieusescreations.com BRIOCHES ITALIENNES A LA MOUSSE DE LAIT Recette pour 20 brioches : 300 g de farine 120 ml de lait 1 œuf 50 g de sucre 6 g de sel 10 g de levure boulangère ou 5 g de levure boulangère sèche 50...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée

6p (à réaliser la veille) il s'agit d'une délicieuse mousse au caramel composée de 3 éléments qui doivent être prêts ensemble : Dans une grande casserole déposer 2 à s d'eau et 42 morceaux de sucre. Déposer 3 feuilles de gélatine dans un grand volume...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée

1 fond de tarte précuit (125g de beurre, 75g de sucre glace, 250g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 2 cs de lait froid : préparer la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur 1h ; cuire la pâte après l'avoir lustrée avec 1 oeuf battu : 12 mn à 18O°) tarte...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée

Blanchir 2 oeufs entiers et 100 g de sucre ajouter : 85g d'huile 250 ml de jus d'orange 1 c à s de zestes d'orange 250 g de farine 1 cc de levure chimique cuire 30 mn à 180° Cuire 250 ml de jus d'orange filtré avec 3 c à s de sucre pendant 10 mn arroser...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée

Bien séparer la levure du sel, sinon le sel annulera tous les effets de la levure! Recette prise sur le blog: Aux délices de Géraldine. Pour 10 à 12 beignets. Ingrédients: 320g. de farine, 14g. de levure fraîche 12cl. de lait entier + 2cuill. à soupe,...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée

croquants aux amandes (du site : https://www.megandcook.fr/croquants-aux-amandes-dapres-pierre-herme/ (crédit photo du site ci-dessus indiqué : megandcook) Ingrédients pour une vingtaine de croquants : 20g de beurre 100g de sucre 125g de poudre d’amandes...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée

du site : https://uneplumedanslacuisine.com/2011/12/petits-bavarois-au-gout-bounty/?epik=dj0yJnU9NTFaY3d2UTBCZFRLbmw4TkVKVTlXVGFEVGw5dVljeXQmcD0wJm49eFhJY2Z6M21lZGtNMW9PUW9Ta1JvdyZ0PUFBQUFBR0FYMnE4 Ingrédients pour 4 personnes Pour 4 cercles 7 cm de diamètre...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine sucrée