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fond de tarte 250g de farine 100g de sucre 125g de beurre 1/2 paquet de levure 4 oeufs Fruits ou confiture (pot de 250g) |
Meringue 4 blancs très bien battus 80g de sucre 1 cs de farine 1 cs de poudre d'amandes un peu de sucre glace
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Fruits ou confiture (pot de 250g)
Mélanger farine, sucre, levure. Ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre fondu.
Etaler la pâte au fond du plat en relevant les bords.
Y mettre les fruits ou la confiture.
Battre les blancs d'oeufs très fermement, y ajouter le sucre, la farine, la poudre d'amandes.
Recouvrir le gâteau de cette préparation
Cuire 45 à 50 mn à 180°. Le gâteau doit être bien doré. Déguster tiède ou froid.