allumettes au fromage (Françoise)

26 allumettes

préparation 5mn, cuisson 15mn

2 verres de farine (40cl)

1 verre de gruyère râpé (20cl)

8 cs de beurre ramolli

4 cs de lait

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allumer le four th8

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients

Pétrir le tout à la main pour faire une boule de pâte.

Poser la boule sur un plan de travail fariné et étendre la pâte au rouleau jusqu'à 1/2 cm d'épaisseur.

Découper la pâte en 26 rectangles larges et longs comme les 2 plus grands doigts de la main réunis.

Les poser sur une plaque de cuisson revêtue d'une feuille de papier aluminium.

Cuire 15mn et consommer encore chaud.

(vérifier la cuisson au bout de 10mn et si les allumettes sont déjà dorées, baissez le thermostat à 5)