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Lasagnes au crabe
-lasagne 150 gr
-300 gr de chair de crabe
-2 tomates
-1 poivron rouge
-40 gr de beuure
-2 cuillères à soupe de farine
-30 cl de lait
-20 brins de persil plat
-50 gr de mozzarela
-tabasco (5 gouttes)
sel + poivre
- peler, épépiner, concasser tomate
- couper poivron en petit dés
- hacher persil
- faire fondre beurre dans casserole , incorporer Farine+lait , ajouter poivron +tomates + tabasco+sel+poivre
- ajouter persil + crabe, mélanger
- mettre le four à 180 degré
- beurrer le plat
- étaler lasagnes dans fond du plat
- recouvrir d'une couche de préparation
- recommencer. Terminer par les lasagnes
- parsemer de mozzarella en lamelles
- faire cuire au four jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.