macarons à l'ancienne (recette VAHINE)

Pour 20 macarons :

250g d'amandes en poudre VAHINE

250g de sucre glace

3 blancs d'oeuf

30g de farine

confiture

préparation 10mn

cuisson 15mn

préchauffer le four à 150°

- Faites mousser les blancs d'oeuf. Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amandes et la farine.

- Répartissez des petits tas de préparation avec 1 petite cuillère, sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive

- Laissez les macarons croûter 1h à température ambiante puis enfournez 10mn. Laissez reposer 5mn

- Etaler de la confiture sur un macaron puis recouvrez d'un autre macaron.