far noir au micro-ondes (recette de Monique et Denise)

250g de farine de blé noir

65g de beurre

10cl de crème fraîche

3 verres de lait

2 oeufs

1 cc sel

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre suivant : (remuer la pâte au minimum)

- délayer la farine et le sel avec une partie du lait

- ajouter le beurre ramolli en pommade (important : ne pas le laisser fondre)

- battre les oeufs en omelette et les incorporer à la pâte

- ajouter la crème fraîche et le reste du lait

- FAIRE CUIRE AU MICRO ONDES 8mn dans UN RECIPIENT AVEC UN COUVERCLE

- Emietter à la fourchette puis remettre pendant 2 mn