Cheesecakes léger au chocolat et fromage blanc

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 120g de chocolat blanc
• 120g de fromage blanc (ou de fromage à tartiner)

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat blanc (ou noir selon les goûts)
2. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien pour obtenir une belle consistance.
3. Ajouter les jaunes d'oeufs à la préparation.
4. Montez les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent.
5. Placez des morceaux de papier-cuisson dans des mugs et y verser la préparation.
6. Posez les mugs sur une plaque de cuisson. Versez 200ml d’eau sur la plaque.
7. Faites cuire 30 min à 160°C dans un four préchauffé.
8. Éteignez le four et laissez cuire les gâteaux 15 minutes supplémentaires, avec la chaleur restante.
9. Retirez les gâteaux du four et laissez-les refroidir à température ambiante puis démoulez-les des mugs.
10. Servir avec un coulis de fruits rouges