samoussas au poulet (recette Grand-Mère)

samoussas au poulet (recette Grand-Mère)

Recette de Samoussas au poulet (pour 4 personnes)

    Coupez le blanc de poulet en dés et faites-le revenir dans une sauteuse avec 1 cuillère d’huile. Réservez-le.
    Faites revenir la jardinière de légumes dans une cuillère d’huile. Salez et poivrez.
    Remettez le poulet. Ajoutez l’oignon haché, le curry et la coriandre.
    Laissez cuire pendant 3 minutes tout en remuant.
    Préchauffez votre four à 200°C.
    Faites fondre le beurre et versez-le dans un bol.
    Coupez les feuilles de brick en deux, pliez-les en rectangles dans le sens de la longueur. Badigeonnez-les de beurre à l’aide d’un pinceau de cuisine.
    Disposez une cuillère de farce à environ 5 cm de la base et repliez en triangle.
    Déposez les samoussas sur une plaque du four et enfournez pendant 15 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Ingrédients

    1 blanc de poulet
    8 feuilles de brick
    200 g de jardinière de légumes (surgelée)
    60 g de beurre
    ½ oignon
    2 c. à soupe de coriandre ciselée
    2 c. à soupe d’huile d’olive
    1 c. à café de curry en poudre
    Sel et poivre du moulin

Équipement

    Une sauteuse
    Un bol
    Un pinceau culinaire