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(recette trouvée sur internet) 25 g de farine de blé noir 50 g de farine de froment 1 cc levure chimique 1 cs poudre d'amande 30g de parmesan 40g de beurre 1 oeuf 50g de tomates séchées 20g de chorizo Mélanger farine, levure, poudre d'amande, parmesan,...
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Quiche bretonne au crabe (Martine / Réunion) Ingrédients : - 1 pâte feuilletée (ou brisée…) - Du crabe cuit (ou 1 boîte de crabe) - 4 échalotes / 2 dl de crème fraîche / 30 g de beurre - 1 petit verre de Calvados / 3 ou 4 œufs / 40 g de gruyère râpé -...
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Pour 6 personnes : 3 courgettes 3 carottes 3 blancs de poireaux 6 pommes de terre à chair ferme 6 filets de 100g de dos de cabillaud 30g de beurre 1 saucisse de Morteau ou 2 saucisses de Molène 20 cl de soupe de poisson 20 cl de crème fraîche Lavez les...
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lien internet : http://www.cyrillelacuisine.fr/amp/2019/02/tuiles-salees-pour-l-aperitif pour la tuile : 2 blancs d'oeufs, 35g de farine, 35g de beurre fondu. 1. Four à 180° 2. Mélanger les blancs d'oeufs (sans les monter) avec la farine et le beurre...
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Pour réaliser une bonne dizaine de pains de 120 g : Dans le bol du robot diluer : 42 g de levure fraîche dans 630 g d'eau tiède. Laisser 5 minutes. y ajouter : 1kg de farine T55 et 50g de farine de pain de campagne une pincée de sucre en poudre, 2 c à...
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COURGETTES AU VINAIGRE 1er jour: Laver 3 kgs de courgettes. Enlever les graines. Couper en petits morceaux. Ajouter 1/2tasse de gros sel et 1 à 2 tasses d'oignons hachés. 2 ème jour: Rincer le tout à l'eau froide. Faire un sirop avec 2,5 tasses de vinaigre...
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Entrée légère (pour 4p) 4 oeufs, 4 tomates, 3 poivrons. 1) Faire cuire les oeufs 5 mn dans de l'eau bouillante. Les passer sous de l'eau froide. 2) Peler et épépiner tomates et poivrons. Faire compoter le tout doucement. Saler, poivrer, épicer suivant...
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Un régal de légumes simple à réaliser : 1kg de carottes 1 kg de courgettes 10 cl de crème fraîche 100 g de fromage râpé 1 oeuf et 2 cs de farine Peler et râper les légumes au moyen d'une grille moyenne. Dans un peu d'huile faire revenir les courgettes...
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Pour 6 personnes : Tout peut être préparé la veille. La garniture sera déposée sur la croûte le lendemain, 1h avant le repas. A) croûte de pommes de terre : 500g de pommes de terre, 50g de farine de blé noir 20g de beurre et 20g de crème fraîche liquide....
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