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Verrines apéritives de crème de betterave au mascarpone, zeste de citron et noix (© cuisineaz.com) Ingédients: (4 pers.) 2 betteraves moyennes cuites / 1 c. à soupe bombée de mascarpone / 2 c. à soupe de crème liquide/ 1/2 citron jaune / 1 c. à soupe...
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https://recetteplat.net/si-vous-avez-1-litre-de-lait-du-yaourt-et-un-demi-citron-vous-pouvez-preparer-le-meilleur-fromage-fait-maison/ Si vous avez 1 litre de lait, du yaourt et un demi citron, vous pouvez préparer le meilleur fromage fait maison Sur...
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(recette de JJ et D.D.) I-Préparer tous les ingrédients pour 500g de champignons bien frais : ½ verre d’huile / ½ verre de vin blanc / 1 jus de citron ½ 1 petite boîte de concentré de tomates 1 bouquet garni / une dizaine de graines de coriandre sel et...
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150g de farine de sarrasin 100g de farine de blé 100g de beurre demi-sel mou 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs mélanger au robot tous les ingrédients réunis. Former une boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur 1h Préchauffer le four à 180+....
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Pour laquer : 2 c à s d'huile d'olive 2 c à s de miel 2 c à s de sauce soja. J'ai utilisé ce mélange pour laquer une pièce de palette de porc déjà cuite dans un pot au feu. Allumer le four à 200° Environ 1 heure avant de passer à table et pour que la...
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Lasagnes au crabe -lasagne 150 gr -300 gr de chair de crabe -2 tomates -1 poivron rouge -40 gr de beuure -2 cuillères à soupe de farine -30 cl de lait -20 brins de persil plat -50 gr de mozzarela -tabasco (5 gouttes) sel + poivre peler, épépiner, concasser...
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RILLETTES DE MAQUEREAUX A LA BASQUAISE (façon Madame Robertine) Ingrédients : 30 beaux maquereaux 1 kg concentré de tomate 1/2 litre d’huile d’olive 250g de cornichons 500g d’oignons blancs selon goût : piment - câpres - olives Vider les maquereaux et...
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Dans une poêle : faire dorer (sans les cuire) des escalopes de veau dans du beurre bien chaud. Saler et poivrer. Les déposer dans un plat beurré. Sur chacune d'elles, poser une petite tranche de jambon et une petite tranche de gruyère. Dans la même poêle,...
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ingrédients : temps 300 g de farine type 55 ou 65 5g de levure 180 ml d'eau 6g de sel phase 1) levain 3h phase 2) 1h30 phase 3) 1h phase 5) (cuisson) 15/20mn 1) délayer la levure dans 120g d'eau à 20/25°. Ajouter 100g de farine et bien mélanger. Laisser...
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