pain d'épices de Noël 2021

Préchauffer le four à 170°

Tiédir ensemble : 200g d'eau, 160g de miel, 30g de sucre en poudre et 120g de beurre.

Dans une terrine, mettre 220g de farine, 1cc rase de 4 épices, 3cc de bicarbonate de soude.

Y ajouter progressivement le mélange ci-dessus tiédi.

La pâte peut être cuite dans des moules à financiers légèrement beurré (15mn environ)

ou dans un grand moule (35mn environ)

Suivant goût : disposer des lamelles d'oranges confites au fond du moule avant d'y mettre la pâte.