Overblog Suivre ce blog
Editer la page Administration Créer mon blog

Aberlaouen

Aberlaouen

L'Aber-Wrach - Landéda - partage de vidéos et photos des Abers et particulièrement de l'Aber-Wrac'h Dnl


kouign patates

Publié par aberlaouen

Catégories : #cuisine salée

KOUIGN PATATES

en accompagnement de poisson ou de viande

Peut également être utilisé en apéritif, coupé en bouchées. Dans ce cas y glisser des lardons grillés avant de cuire.

pour 4p

800g de pommes de terre

150g de farine de blé

50g de farine de sarrasin

200g de beurre fondu (ou 100g beurre - 100g crème)

1 jaune d'oeuf

poivre

cuire les pommes de terre avec la peau

faire chauffer le four à 180°

Passer les pommes de terre cuites sous l'eau froide, les peler et les écraser à la fourchette.

Y ajouter beurre - farines - poivre

Mettre dans un plat bien chaud beurré

badigeonner à l'oeuf

cuire 30mn

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents