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Aberlaouen

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L'Aber-Wrach - Landéda - partage de vidéos et photos des Abers et particulièrement de l'Aber-Wrac'h Dnl


Cheesecakes léger au chocolat et fromage blanc

Publié par aberlaouen

Catégories : #cuisine sucrée

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 120g de chocolat blanc
  • 120g de fromage blanc (ou de fromage à tartiner)

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat blanc (ou noir selon les goûts)
  2. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien pour obtenir une belle consistance.
  3. Ajouter les jaunes d'oeufs à la préparation.
  4. Montez les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent.
  5. Placez des morceaux de papier-cuisson dans des mugs et y verser la préparation.
  6. Posez les mugs sur une plaque de cuisson. Versez 200ml d’eau sur la plaque.
  7. Faites cuire 30 min à 160°C dans un four préchauffé.
  8. Éteignez le four et laissez cuire les gâteaux 15 minutes supplémentaires, avec la chaleur restante.
  9. Retirez les gâteaux du four et laissez-les refroidir à température ambiante puis démoulez-les des mugs.
  10. Servir avec un coulis de fruits rouges

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